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本文目录

1. 猪肉搭配什么菜炒好吃
2. 孜然青椒炒肉最正宗的做法做法做法
3. 四川青椒炒肉家常做法

猪肉搭配什么菜炒好吃

青椒炒肉。

这道菜应该是大全大全第一名，起码吃家多，青椒青椒窍门是炒肉炒肉湘菜冠军。没听说有谁不爱吃 ，家常家常即便不吃辣的做法做法也会挑着肉吃几筷子。

做法和步骤如下：

200克猪肉切随手片
，大全大全150克辣味青辣椒切随手片，姜切丝 ，蒜苗切段。然后花生油、盐 、生抽各适量。炒锅热油爆香姜丝，下肉片炒到没水气出香 ，烹生抽，扒拉一边炒香辣椒 ，再混合炒到出香 ，放盐放蒜苗 ，出蒜香关火出锅。

孜然青椒炒肉最正宗的做法

1  、准备葱10克，青椒10克，花椒粉10克 ，盐10克 ，油10毫升 ，羊肉300克，料酒10毫升  ，洋葱20克
，蒜10克
，洋葱20克，孜然粉10克 。

2 、羊肉切丁，青椒切丁 ，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。

3 、将300克羊肉中放入10克料酒 ，5克盐，5克花椒粉，5克葱 ，5克姜腌制 。

4、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜
，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色
，放入5克盐，5克味精，5克花椒粉 ，10克孜然粉翻炒均匀。

5 、加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒，20克洋葱 ，5克葱翻炒均匀 ，调味即可出锅 。

四川青椒炒肉家常做法

材料

青椒1/2个，猪腿肉100公克，大蒜2粒 ，盐1小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙 ，香油1大匙，鲜鸡粉1/2小匙，盐1/2小匙
，太白粉1小匙

做法

1.猪腿肉洗净切丝
，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。

2.青椒洗净，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末；备用 。

3.锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。

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